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某些食物中的过敏原成分可导致人体免疫异常反应，轻者表现轻微过敏症状而重者就会引起危险的过敏性休克。过敏患者要远离过敏原食物或标识含过敏原成分的食物产品。欧盟法令2007/68/EC中规定了20种过敏原，如果食品中含有过敏原必须注明。对于敏感个体，即便是微量致敏物也会引起危险的反应。因此，致敏性食物生产的不同阶段和生产链关键点的灵敏检测至关重要。检测方法必须具备高灵敏性(低ppm值)，且依据现有规定必须定量检测。
foodprooff*实时荧光PCR检测试剂盒基于DNA检测技术，灵敏性高，使用创新的标准物质可准确定量食品中的致敏物。
样品DNA提取纯化是可靠分析结果的必要保障。foodproof DNA提取试剂盒可快速有效的从各种食物、原料中提取DNA。自动化提取系统可节省工作时间。
快速:人工操作时间≤60分钟,2小时得到结果
便捷:为DNA提取实时荧光定量PCR分析提供简便、全面的解决方案
定量
在0.8-800 ppm的过敏原含量之间进行可靠的定量(请参照标准物质:过敏原)RM 800)
灵敏度
经过验证可检测到≥0.1ppm参照标准物质:过敏原RM 800)
样品种类
调料、糖果、肉和其他食品基质
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